Catch And Eat。
なーんか久々な釣果なもんで、今回は食してみますねん
まず、定番のタチウオの塩焼き
妻の塩加減や焼き加減も良く、一匹を家族三人でワケワケしますねん。
高知旅行で買ったすだちをシッカリと掛けて頂くとそりゃあウマイわなぁ～
あと一匹だけキープしたチヌを
たまに食べるには理由もあって、食性を理解する上でも胃内容物は興味深いでっしゃろ。
我が家の定番料理を一つ紹介しまっさ
チヌの和風カルパッチョですねん。
作り方は至って簡単。
①皿ににんにくをコスリ付ける
②刺身を薄切りにして皿に並べる
③軽く塩（ガリガリするヤツやとなお良し）して、オリーブオイルを全体に掛けて冷蔵庫へ
④醤油ダレ（醤油１：オリーブオイル１：スダチやレモン汁１）を混ぜておく
⑤冷蔵庫から出した身に黒コショウをふりかけ、醤油ダレを掛けて出来上がり
他にも刻みネギやらも一緒に掛けると美味しいでっせ。それに他の白身魚やったら何でも大丈夫ですからねぇ～、ハネなんかも美味しいと思いまっせ
気になる胃袋ですが・・・ある意味、えっ？まぁ、大きく言えばやっぱりか！でした。釣り人が思い描くのと実際は違うねんなぁ～って再確認
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コメント
太刀魚の胃の中は、よく見ますが
たいがい、イワシかキビナゴかイカですが、
チヌの胃の中は、見たことは無いです。
あまり、食べないもので、
で、何が入っていたんですか？
投稿： ハシ | 2009年11月 4日 (水) 19:31
ハシさん
チヌの胃袋には、カニ、フジツボ、イガイやらエビまで色んなモンが入ってますよ。
さぁ～て、今回は何だったんでしょうか？
出会う落とし込み師は、ミドリイガイ良いらしいですが、実際はミドリが入ってなくて白系ばかりでした。
まぁ、白系ばかり食ってるから、オイラに釣られたのかもしれませんけどね。
投稿： 番長 | 2009年11月 4日 (水) 21:44
ほほぉぉ
白系でしたか～
でも、たいてい釣りしている餌のチョット前の餌が入っている事が多い気がします。
イガイで釣りをしている頃はパイプや海草（ワカメ）が入っていたり…
フジツボ、サクラの時期の腹の中はイガイがビッシリだったり…
チヌの世界で今はミドリがデダシの頃になってるんですかね～
基本オイラは魚を持って帰らないので、自分で捌いた事無いですがねｗｗ
投稿： 勝ちゃん | 2009年11月 5日 (木) 01:03
勝ちゃん
そこなんですよ。しかし、胃袋の中ですから、通常そんなに滞留時間が長くないのですよ。
釣り場で餌をとらないんですが、恐らくミドリが少ないのかもしれませんね。
出会った釣り人３名は、ミドリしか食わないくらいの感じだったんですよね～。
話の感じからして、そうとう通っている感じでしたから。
オイラも、あまり食べないんですが。魚類学専攻的な観点から食性が気になるんですよね～
投稿： 番長 | 2009年11月 5日 (木) 09:48